Agent Polyvalent Restauration et Entretien - Centre Communal d'Action Sociale de Mouans-Sartoux H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Au sein du multi-accueil « P'tits Bouts en Train » et sous la responsabilité de la Responsable de l'entretien et de la restauration, vous assurez des missions de restauration et d'entretien contribuant à la qualité de l'accueil et au bien-être des enfants accueillis au sein de la structure.

Missions principales
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux ;
- Assurer le nettoyage et la désinfection des denrées alimentaires destinées au repas ;
- Peut être amené à réaliser des préparation culinaires simples, selon les besoins du service ;
- Distribuer les préparations culinaires ;
- Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en lien avec la cuisine ;
- Organiser son travail au sein de la cuisine et des locaux dans le respect des règles en vigueur.

Compétences pré requises :
- Notions des principes de base de la restauration collective (menus, grammages, textures, régimes particuliers) ;
- Connaissance règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des normes HACCP et des protocoles de nettoyage/désinfection appréciées ;
- Connaissance des techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines de cuisine.

- Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et polyvalente, capable de travailler dans un environnement exigeant où l'hygiène et la sécurité sont essentielles ;
- Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'adaptabilité face aux imprévus ;
- Sensible aux valeurs du service public, vous souhaitez contribuer au bien-être des enfants et à la qualité de l'accueil des familles.

• Manutention