Cuisinier - Cuisinière H/F - L'imprevisto

Nous sommes une équipe passionnée, animée par le goût du service de qualité et la convivialité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) nouveau/nouvelle collaborateur/trice motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
VOS MISSIONS :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront :
- Production culinaire : Assurer la préparation des mises en place et la réalisation des plats (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques de l'établissement.
- Envoi et dressage : Garantir la qualité, la régularité et la rapidité du dressage des assiettes lors du service.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et du matériel.
- Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au suivi des stocks pour limiter le gaspillage.
VOTRE PROFIL :
- Expérience : Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en restauration.
- Compétence complémentaire : Une maîtrise de la confection de pizzas (profil Pizzaiolo) est un atout majeur pour ce poste.
- Savoir-être :
- Vous êtes une personne organisée et réactive, capable de maintenir une cadence soutenue lors des coups de feu.
- Vous possédez un esprit d'équipe solide et savez communiquer efficacement avec la salle.
- Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et avez le sens du détail.
- Votre passion pour la cuisine et votre envie de progresser sont vos moteurs.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Réactivité
• HACCP
• Réception de marchandises