Boulanger - Boulangère H/F - Mb Montauroux

Poste de Boulanger, travail dans l'amplitude horaire pouvant commencer à 4h ou terminer à 18h. Horaires de nuit ou d'après-midi. Idéalement, vous avez de l'expérience mais si vous êtes débutant(e) et motivé(e) nous vous formerons. Pas de diplôme requis. Motivation nécessaire.Contrat de travail saisonnier pouvant se transformer en contrat durable à l'issue de la saison.Pour les débutant(e)s, une Préparation Opérationnelle à l'Emploi de 300h sera mise en place en amont - Rapprochez vous de votre conseiller(ère) France Travail.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Méthode de fabrication
• Autonomie