Pâtissier H/F - Good Interim

Good Interim recrute des Pâtissiers qualifiés (H/F) pour des missions en grande distribution et en boulangerie-pâtisserie.Nous recherchons des professionnels-les autonomes, créatifs-ves et rigoureux-ses, capables d'assurer une production régulière dans le respect des standards qualité et des délais.Vos missions :- Préparation et réalisation des pâtisseries traditionnelles et entremets- Élaboration des pâtes, crèmes, garnitures et décors- Montage et finition des produits- Gestion des cuissons et respect des fiches techniques- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Nettoyage et entretien du laboratoire- Gestion des stocks matières premièresProfil recherché :- CAP/BEP Pâtisserie minimum- Expérience en grande distribution ou en artisanat appréciée- Maîtrise des techniques de base et des règles HACCP- Organisation, précision et rapidité d'exécution- Capacité à travailler en équipe et en environnement rythmé

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition